商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
加热响应时间快，电磁炉工作在颠锅时，钜兆智能炒菜机，当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间，当响应时间越快，钜兆商用电磁炉，越接近传统明火效果，否则火力滞后，将给厨师的炒菜带来操作上的不方便，从而造成费力操作。
钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，智能煮面炉、火锅连锁餐饮专用自动加汤机、自动加汤炉均属国家产品。
商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理。
钜兆智能全自动炒菜机器人
为解决餐饮两大难题：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持专业化、标准化
可设定数百种菜单，电脑智能控制火力及速度，自动抛锅翻炒；以后的连锁餐厅只需要1-2个总厨开发菜单编程序，把菜单程序输入到炒菜机器人，通过炒菜机器人解决所有分店出品，保证所有菜品都是总厨亲手炒的一样，其他分店只需要一个靓仔或者阿姨（1个人可以操作3台设备）准备菜码放入料盒由炒菜机器人自行操作，环保商用电磁炉，总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人付制到每个餐厅啦！
自动调汤机
性能及特点：
1、电脑智能预设程序、一键调配汤底??；
2、集加热、配汤、自动清洗于一机；
3、可调配大锅、小锅、拼锅、清汤、红汤、菌汤等多种锅底；
4、菜单采用微晶触摸显示器，操作方便，简单易懂；
节能性：水箱保温性能好，商用电磁炉，有效节省资源，一键完成配汤全过程，节省人力和时间；
精准性：出汤精准，每锅汤底分量，味道误差不超过千分之五；
稳定性：出品采用模块化设计、出现故障时减少验机时间，可启动预设方案应急，实现全天大量出汤；
适用性：保证汤底出品标准化，适合各类大中小火锅连锁餐饮门店
据相关统计，全国餐饮业的大小餐厅、饭店、酒楼等厨房有600多万个，且每年以12%的速度迅猛增长；未来两年，按照10%的商用全电厨房市场需求率、每个厨房4台商用电磁炉，基本配置来计算，这是有很大的市场容量的全电厨房有多少，商用电磁炉的需求就有多少，这个数据是成正比增长的。
商用电磁炉-钜兆电磁炉-环保商用电磁炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!
