商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，商用电磁炉售后，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶），公司严格按照ISO9001国际质量管理体系进行管理，严把质量关，高标准、严格要求进行生产，竭诚为客户提供的产品和完善的服务。

钜兆厨房智能化设备采用电磁兼容(EMC)设计和电磁干扰(EMI)设计，减少电磁辐射对电网和其他电子装置、设备或系统的影响。

三维立体防辐射外壳屏蔽设计和超静音设计，降低商用电磁炉对人体的危害，餐厅商用电磁炉，确保厨师健康。

钜兆厨房智能化设备全部采用不锈钢和工业塑料制作，产品所有部件均为定制化设计和生产，所有电子器件均采用进口或由国内厂家提供。钜兆商用电磁炉拥有多项国家发明专利，电磁感应加热技术处于国内先进水平。

加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，商用电磁炉维修，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

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商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式

众所周知，商用电磁炉，商用厨房是一个极其恶劣环境，不但油烟、水汽重，而且还常受虫子、蟑螂的困扰，商用电磁炉是一种电子设备，在此恶劣环境下，如何实现电子设备的稳定性和延长设备使用寿命行业发展的难题，而钜兆商用电磁炉恰恰在这一领域取得了重大突破。

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